Acide Ascorbique poudre 1 kg Louis François
€17.38
Acide Ascorbique poudre 1 kg Louis François
Acide ascorbique sous forme de cristaux blancs ou légèrement jaunâtre, pratiquement acide et à saveur acide utilisés en charcuterie, biscuiterie, confiserie, etc…
L’acide ascorbique est notamment utilisé comme améliorant pour pâte levée, car il facilite le travail de la levure.
Acide ascorbique Levogyre.
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